2010年12月07日

【近況】醪の様子

ブログ更新をサボっている間に(^^;)今季の醪1号が上槽間際になりました!!

まだ若干ピチピチといっていますが、低温で引っ張ているため静かなツラをしています。。。
DSCF6681.jpg

ちなみに今回はモノクロでお伝えします(意味はありません。ただ何となくです。。。)


こちらは醪3号。今が醗酵のピーク!!
DSCF6695.jpg

醪2号。醗酵のピークを過ぎ、落ち着き始めたところです。
DSCF6703.jpg

初しぼり(醪1号)の予定は、今のところ12日(日)。15日(水)販売開始の予定です。



んがっ!!

ヤブタ(醪を絞る機械)がまだ未完成〜。。。間に合うんか!?間に合わせます(^^;)
DSCF6705.jpg


次の仕込み(純米吟醸)の酒母も控えてます!
DSCF6710.jpg
posted by koma2 at 22:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 仕込みの様子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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